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Ainsi, il est important dans la préparation de frotter le plat à grain avant la disposition des pommes de terre et de la creme , ce qui nécessite d’ail. De plus, le beurre intervient également pour prendre encore plus riche ce plat exceptionnel. Cependant, il est important de choisir des pommes de terre contenant une bonne quantité d'amidon.
Par ailleurs, pour faire la cuisson du Gratin dauphinois traditionnel, certains ingrédients comme du poivre et du sel s'avèrent très importants. Ainsi, il est important dans la préparation de frotter le plat à grain avant la disposition des pommes de terre et de la creme , ce qui nécessite d’ail.